今年はせいろ蒸しが人気だったらしい。
「薬膳せいろ蒸し」でホームパーティー 時短で健康ごちそう、招く側も気楽 - 産経ニュース
そんなこと私はつゆ知らなかったが、長男の家で週に一度はこのせいろ蒸しの献立が出て、美味しくて健康的でとても良いと思った。せいろに材料を並べたらあとは蒸すだけなので、簡単でもあった。
この日のメインは鮭。でも、さつまいもやナスもとっても美味しい。さつまいもやカボチャは良い素材に行き当たることも大事だけれど。
そしてビックリしたのがせいろで作る焼きそばだ。麺の上に肉や野菜をセットして蒸すだけで出来上がり。油は使わないし中華鍋とかフライパンも必要ない。作るのも後片付けも簡単！
あとは付属の粉末ソースをかけて各自混ぜるだけ！
焼きそばの簡単さに感激して、このあとSNSで「せいろラーメン」なるものを見つけたＴがこれに挑戦したが、これは不評で次はなかった。料理好きのＴゆえ、次に行くときにはさらにせいろ料理のレパートリーが広がっていることだろう。
